Информация

Карта сайта

Эволюция arrow История вещей arrow Алкоголь и табак arrow История портвейна
2008-08-21 13:08:16
История портвейна
Печать E-mail
(11 голосов)

7 Лучший портвейн получается из винограда, выращенного на крутых каменистых склонах вехней Доуро и ее притоков, там, где виноградники появились еще до нашествия римлян.

В 17 веке английские купцы, лишенные, по причине бесконечных войн с Францией, своих поставок из Бордо, оценили ароматные крепкие португальские вина.

Однако эти вина плохо переносили перевозки, к тому же купцы добавляли в них алкоголь для того, чтобы предохранить вино от превратностей морских путешествий. Чуть позже туда стали добавлять виноградный спирт уже во время ферментации, таким образом родился портвейн, который мы сегодня пьем.

Очень быстро пионеры торговли портвейном заметили, что добавление алкоголя не только предохраняло вино, но и улучшало его качество, давая ему возможность эволюционировать в уникальный продукт, трансформирующийся в прохладных и тихих погребах, расположенных на берегах реки Доуро, в это многообразное и щедрое вино, которое мы называем сегодня портвейном.

 
Этот день в истории
19 января
1736родился Джеймс Уатт (1819), шотландский изобретатель, создавший паровой двигатель
1813родился Генри Бессемер (1898), английский изобретатель конвертерного способа
1903Объявлено о проведении первой велогонки "Тур де Франс" - самого престижного и популярного соревнования современности
Поиск
 

 
Случайные
Рейтинг
Популярные
Статьи