По некоторым историческим данным, человек стал использовать декоративные растения для украшения своего жилья примерно 6000 лет назад.

В пантеонах богов многих древних народов были боги и богини, покровители цветов. Так, в древнеримской мифологии большим почетом пользовалась Флора - богиня цветения, пышных садов, прекрасных цветов и колосьев.

Ее имя происходит от латинского слова"flos"цветок. В честь богини устраивали пышные веселые праздники флоралии. На алтарь Флоры приносили бесчисленные венки, гирлянды, букеты цветов и цветущих колосьев, устраивали шумные гулянья с обильными возлияниями.

Связки лотосов клали в гробницы фараонов вместе с забальзамированными животными и предметами культа. Одним словом, в истории развития человеческой цивилизации цветы всегда были символом красоты, гармонии и благополучия мироздания и олицетворяли стремление человека к прекрасному.

Европейский букет и японская икебана – вот два основных направления в технике составления букетов на сегодняшний день. Европейский букет восходит к христианским алтарным композициям, где каждый цветок имел определенное символическое значение. Одни цветы были символом Богоматери, другие - Христа, третьи - добродетелей или пороков и т.д. Традиции восточной аранжировки намного древнее, в ее основе лежит философия Вселенной, где главную роль играют небо, земля и человек.

Слово "букет" происходит из французского языка и означает красивую связку срезанных цветов. Впервые букеты появились в XIV-XV вв. - часто ими украшали одежду. Главная роль в то время отводилась аромату, поэтому букеты составляли из душистых растений: резеды, жасмина, гвоздики, мяты, базилика. В начале XVIII в. популярными становятся большие букеты, предназначавшиеся для украшения помещений. Как подарок букеты стали использоваться только с конца XVIII в.