Информация

Карта сайта

Эволюция arrow История вещей arrow Еда arrow Как возникло название салата винегрет?
2010-11-30 23:50:24
Как возникло название салата винегрет?
Печать E-mail
(10 голосов)

винегрет Винегрет (от фр. vinaigre — уксус) — русский салат из отварной свёклы и картофеля, а также соленых огурцов с уксусом. Иногда подается с сельдью, зеленым горошком и майонезом.

Версии возникновения названия:

1. Название "винегрет" происходит от французского слова "винегр" (vinaigre - уксус), хотя блюдо это чисто русское. Когда-то князь П. Багратион пригласил работать при дворе Александра I французского повара Антуана Карема. Тот с интересом наблюдал, как русские повара готовят салат из свеклы с уксусом, и воскликнул: "А, винегр!" Слово подхватили наши повара. А в Европе это блюдо теперь называется "русский салат".

2. Однажды это блюдо подали Екатерине II и она воскликнула: «Фи, не грето!» Так и возникло название…

http://www.genon.ru/

 
Этот день в истории
25 апреля
1792первое использование гильотины в Париже
1826лондонец Самюэль Браун запатентовал самый первый автомобиль с двигателем внутреннего сгорания, имевший практическое применение
1901родился Гульельмо Маркони, итальянский радиотехник. Изобрел радио практически одновременно с Александром Поповым и независимо от него
1901в штате Нью-Йорк впервые в мире введены автомобильные номера, стоили они один доллар
1928была использована первая собака-поводырь - немецкая овчарка по кличке Бадди
Поиск
 

 
Случайные
Рейтинг
Популярные
Статьи