Информация

Карта сайта

Эволюция arrow История вещей arrow Еда arrow Как возникло название салата винегрет?
2010-11-30 23:50:24
Как возникло название салата винегрет?
Печать E-mail
(10 голосов)

винегрет Винегрет (от фр. vinaigre — уксус) — русский салат из отварной свёклы и картофеля, а также соленых огурцов с уксусом. Иногда подается с сельдью, зеленым горошком и майонезом.

Версии возникновения названия:

1. Название "винегрет" происходит от французского слова "винегр" (vinaigre - уксус), хотя блюдо это чисто русское. Когда-то князь П. Багратион пригласил работать при дворе Александра I французского повара Антуана Карема. Тот с интересом наблюдал, как русские повара готовят салат из свеклы с уксусом, и воскликнул: "А, винегр!" Слово подхватили наши повара. А в Европе это блюдо теперь называется "русский салат".

2. Однажды это блюдо подали Екатерине II и она воскликнула: «Фи, не грето!» Так и возникло название…

http://www.genon.ru/

 
Этот день в истории
12 июля
1754Михайло Ломоносов демонстрирует аэродинамическую машину: модель вертолета с двумя противоположными вращающимися лопастями
        cм. по теме: Кто изобрел вертолет? »
1854Родился Джордж Истмен (George Eastman) (ум. 1932), изобретатель и первый производитель фотокамеры «Кодак», которая заправлялась фотоплёнкой
        cм. по теме: История фотоаппарата »
1900Состоялся первый полет дирижабля системы Цеппелин
1910В Англии первый человек погиб в авиакатастрофе. Это был Чарльз Роллс - один из основателей автомобильной компании "Роллс-Ройс". Он разбился при падении собственного самолета
        cм. по теме: История самолётов »
1926В Сталинграде заложен 1-ый в СССР тракторный завод
2001Ученые объявили о создании вакцины против СПИДа. Британские ученые объявили о создании вакцины, которая поможет человечеству избавиться от СПИДа. Сенсационное заявление о новом лекарстве было сделано на международной конференции по борьбе со СПИДом в ЮАР . По предварительным данным, вакцина будет помогать людям, которые больны СПИДом разновидности А. Именно этим типом болезни страдают 24,5 млн. африканцев
        cм. по теме: История СПИДа в мире »
Поиск
 

 
Случайные
Рейтинг
Популярные
Статьи