Информация

Карта сайта

Эволюция arrow История вещей arrow Еда arrow Как возникло название салата винегрет?
2010-11-30 23:50:24
Как возникло название салата винегрет?
Печать E-mail
(10 голосов)

винегрет Винегрет (от фр. vinaigre — уксус) — русский салат из отварной свёклы и картофеля, а также соленых огурцов с уксусом. Иногда подается с сельдью, зеленым горошком и майонезом.

Версии возникновения названия:

1. Название "винегрет" происходит от французского слова "винегр" (vinaigre - уксус), хотя блюдо это чисто русское. Когда-то князь П. Багратион пригласил работать при дворе Александра I французского повара Антуана Карема. Тот с интересом наблюдал, как русские повара готовят салат из свеклы с уксусом, и воскликнул: "А, винегр!" Слово подхватили наши повара. А в Европе это блюдо теперь называется "русский салат".

2. Однажды это блюдо подали Екатерине II и она воскликнула: «Фи, не грето!» Так и возникло название…

http://www.genon.ru/

 
Этот день в истории
17 августа
1835Solymon Merrick запатентовал гаечный ключ
1858Впервые была установлена телеграфная связь между Европой и Америкой - прошло первое телеграфное сообщение по подводному кабелю, проложенному по дну Атлантического океана
        cм. по теме: История телеграфа »
1859Первая авиапочта (на воздушном шаре) отправлена из Индианы, США
        cм. по теме: История почтовой связи »
1896Бриджет Дрисколл (Bridget Driscoll) стала первой в истории жертвой наезда автомобиля
        cм. по теме: Первая в мире жертва ДТП »
1970Программа «Венера»: запуск аппарата Венера-7, первого успешно передавшего данные с поверхности другой планеты — Венеры
Поиск
 

 
Случайные
Рейтинг
Популярные
Статьи