Информация

Карта сайта

Эволюция arrow Новости arrow Ученые выяснили, что органические продукты не полезнее обычных
2012-09-06 15:06:36
Ученые выяснили, что органические продукты не полезнее обычных
Печать E-mail
(1 голос)

4 По пищевой ценности, включая содержание витаминов, между органической и обычной сельскохозяйственной продукцией нет существенного различия. 

Органические продукты не полезнее традиционных, хотя как правило значительно дороже их. К такому выводу пришли американские специалисты, проанализировавшие результаты 240 профильных исследований за период с 1966 по 2011 гг.

Ученые выяснили, что по пищевой ценности, включая содержание витаминов, между органической и обычной сельскохозяйственной продукцией нет существенного различия. Также они примерно одинаково подвержены бактериальному заражению.

Что касается пестицидов, ими загрязнены примерно 7% органической и 38% традиционной продукции, хотя казалось бы в органике их не должно быть вообще. Главный автор исследования — врач из Стэнфордского университета Кристал Смит-Спэнглер — видит причину либо в "утечке" пестицидов с соседних полей, либо в том, что отдельные вещества могут сохраняться в почве дольше, чем предполагалось.

Источник segodnya.ua

 
Поиск
 

 
Случайные
Рейтинг
Популярные
Статьи