Информация

Карта сайта

Эволюция arrow Эволюция arrow Интересные факты arrow Из истории чая в Германии
2013-06-25 17:35:44
Из истории чая в Германии
Печать E-mail
(0 голосов)

 В Германии чай возник в начале XVIII столетия, но лишь как лекарственное растение, способное избавить от разных недугов и ускорить выздоровление. Но ближе к концу XVIII столетия Королевская чайная компания стала поставлять из Китая около 60 разных сортов чая, а заводы Мейсена и Ансбаха начали производство роскошных фарфоровых сервизов исключительно для чаепитий.

 Одними из первых, кто сумел по достоинству оценить свойства чая, стали обитатели Восточного Фрейсленда, пограничного с Голландией района, чье население в своем большинстве занималось рыболовством. Именно среди рыбаков получил знаменитость горький напиток, который изготовлялся из смеси ассамского и яванского чая, значительно разбавленного ромом. Безусловно, теперь население Фрейсленда пытается выбирать больше мягкие сорта, но их потребление этого напитка до сего времени считается самым огромным. Эта глубинка ежегодно потребляет чая больше, чем в среднем по целой Германии.

 

К XIX веку знаменитость чая в Германии так усилилась, что немцы, стали пить его взамен традиционного супа по утрам, а светские приемы непременно обязаны были сопровождаться чаепитием. Значение чая для немцев отлично иллюстрирует случай, который случился с Кристиной Вульпиус, любовницей И.В. Гете (которая в 1823 году стала его женой). Высший свет был полон сомнений, порядочно ли принимать у себя такую женщину. Но Фрейлейн Кешлаузен закончила споры фразой: «Если уж Гете дал ей свое имя, то мы, по крайней мере, можем дать ей чашку чая». С тех пор фрау Гете приглашали в лучшие дома Веймара.

 

В середине XIX века по всей Германии были весьма знамениты «чайные танцы», во время которых подавался чай, который люди, даже танцуя, не выпускали из рук. А молодежь того времени считала, что бархатистый и мягкий вкус чайного настоя раскрывает их чувства ярче, чем кофе.

Чай в Германии до сего времени является одним из любимейших напитков. На его основе готовят пунш – смесь приторного чая с лимоном и ромом либо бренди, а также применяют для предсказания будущего.

Источник: mozartclub.ru

 
Поиск
 

 
Случайные
Рейтинг
Популярные
Статьи