Информация

Карта сайта

Эволюция arrow История вещей arrow Еда arrow История Бефстроганов
2007-10-13 17:17:55
История Бефстроганов
Печать E-mail
(7 голосов)
История БефстрогановБефстроганов в переводе с французского означает "говядина по-строгановски".
 
Строганов - фамилия русского графа, которому приписывается изобретение этого блюда.

По одной версии, это произошло так. В очередной раз граф устроил большой бал с обильным угощением, и вот, когда бал подходил к концу, к графу прибыл царский посланник. На кухню тотчас же поступил приказ зажарить и подать мясо.

У повара уже припасы все вышли, и он пошел на хитрость: собрал остатки врезки, мелко изрезал, зажарил и залил сметаной. Блюдо пришлось по вкусу высокому гостю, граф, не растерявшись, дал ему свое имя, а имя повара кануло в Лету.

 
Этот день в истории
28 июля
1851Впервые в мире сфотографировано (запечатлено на дагерротипе) полное солнечное затмение
1858Отпечатки пальцев впервые использованы для идентификации
1858Французский фотограф и карикатурист Феликс Надар (Gaspar-F?lix Tournachon), запатентовавший в 1855 году идею использования аэрофотографии для изготовления карт и целей разведки, сделал первые в мире аэрофотосъёмки, совершив для этого подъём на аэростате
1867родился Чарльз Перрайн (Charles Dillon Perrine) (ум. 1951), американский астроном, открывший 6-й и 7-й спутники Юпитера
1896Во Флориде основан город Майами
Поиск
 

Случайные
Рейтинг
Популярные
Статьи